Ospiti della famiglia Pratzner di Naturno
Vacanze sul Monte Sole in Bassa Val Venosta
Per noi l'ospitalità fa parte della storia di famiglia: nel corso dei decenni abbiamo trasformato una piccola e semplice fattoria in un'apprezzata struttura con dieci, confortevoli camere, a disposizione di escursionisti ed appassionati di mountain bike, villeggianti estivi provenienti da vicino e da lontano e per i locali che amano i sapori della cucina tradizionale.
Negli anni ‘50, Filomena e Engelbert Pratzner, i genitori di Peter, che oggi gestisce la pensione, aprirono una locanda mettendo a disposizione alcune camere per chi desiderasse trascorrervi le ferie estive. Alla fine degli anni '70 sono state realizzate delle nuove camere là dove sorgeva il deposito. Nel 1995 Peter ha rilevato la pensione e ha ristrutturato l’edificio principale. Più tardi sua moglie lo ha affiancato nella gestione.
Franz Pratzner, il fratello di Peter, si è invece dedicato interamente all’attività agricola e viticola.
Infine, nel 2018 è stata realizzata una nuova ala con camere comfort e un giardino d'inverno. Ora anche i più giovani, Martin e Anita, aiutano nell’attività di famiglia.
Nonostante tutti i progressi e i cambiamenti, il Gasthof Falkenstein è rimasto lo stesso, lontano dalle esagerazioni e dall’artificiosità: qui la tradizionale ospitalità altoatesina è davvero vissuta ed è questo che rende il soggiorno al Gasthof Falkenstein così piacevole.